メキシコ料理にルーツを持つ「タコス」は、いかにして沖縄に持ち込まれ、チャンプル的発展を遂げて定着するに至ったか。「チャーリー多幸寿」創業者の勝田直志氏の足跡をたどりながら、気鋭の研究者が沖縄戦後史の一面を描き出す。

本日25日(木)から、京都西陣生まれイギリス在住で、新潮社では『イケズの構造』(新潮文庫)、『怖いこわい京都』(新潮文庫)、『英国のOFF』(とんぼの本…
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