「ようかん」一覧
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- エッセイ
信長に光秀に家康、戦国武将は羊羹でおもて……
――時代考証をきちんとした時代劇では、食事場面が多いですね。和菓子も出てきますか？ 大河ドラマで、食事場面など出ると、いつも手に汗を握って和菓子が出てくるかどう……
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ようかんって、結局何なのですか？〈ようか……
――これは誰ですか!? 江戸時代の黄表紙、『名代干菓子山殿』（1778）に描かれた「羊羹和尚」です。以前から、お客様に楽しんでいただく仕掛けとして、顔出しパネルなど写真……
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虎屋文庫は、今日も和菓子です〈ようかん情……
――「虎屋文庫」とは、どういうところですか？ 1973年に創設された、株式会社虎屋の菓子資料室で、現在は7名のスタッフが在籍しています。史料の収集・保管を行っており、大……
MAIL MAGAZINE
「考える人」から生まれた本
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とは
何かについて考え、それが「わかる」とはどういうことでしょうか。
「わかる」のが当然だった時代は終わり、平成も終わり、現在は「わからない」が当然な時代です。わからないことを前提として、自分なりの考え方を模索するしかありません。
わかるとは、いわば自分の外側にあるものを、自分の尺度に照らして新しく再構成していくこと。
"Plain living, high thinking"（シンプルな暮らし、自分の頭で考える力）*を編集理念に、Webメディア「考える人」は、わかりたい読者に向けて、知の楽しみにあふれたコンテンツをお届けします。
*産業革命後に急速な都市化が進むロンドンで、イギリスの詩人ワーズワースが書き遺した言葉。
「考える人」編集長
松村 正樹
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