シンプルな暮らし、自分の頭で考える力。
知の楽しみにあふれたWebマガジン。
 
 

おかしなまち、おかしなたび 続・地元菓子

2019年10月3日 おかしなまち、おかしなたび 続・地元菓子

おかしなたび

稚内 その1

たびのきほんはあるくこと。あるいてみつけるおかしなたび。

著者: 若菜晃子

日本最北端の町として知られる稚内からは礼文島、利尻島への船が就航しています。花の美しい礼文、海上に峻峰浮かぶ利尻。さらに北方の地サハリン島へも、夏の間定期航路が開かれていることはあまり知られていません(2019年は休航)。
北海道を旅すると必ず目に入るべこ餅。黒糖を使った木の葉型の米粉餅ですが、礼文島では渦巻模様でササの葉にのっていました。名の由来は形が牛(べこ)の形あるいは模様に似ているからなど諸説あり。「べこ餅の粉」も売っています。
町の商店街の店名はなんとロシア語と日本語の併記。サハリンが樺太だった時代から、時を経て、今は両国ともに市井の人たちは隣人としてごく平穏に交流しているように思われます。そのことがいちばん大切なのではないでしょうか。
窓が小さく壁が厚く煙突のついた四角い集合住宅にも、最北の地の厳寒対策がしのばれます。それは以前ロシアのカムチャツカで見た、ずらりと林立するソ連時代のアパートに酷似しているのでした。その深閑とした静けさも。
「食品館あいざわ」は稚内の食を体感できる地元スーパー。入口に立つ二宮金次郎像は手に書物ではなく松の苗! 相模国小田原生まれの金次郎は酒匂川の氾濫に遭い家が没落、苦難のなかで松の苗を植えて治水したそう。北方開拓の努力に通じるものを感じます。
※相沢食品百貨店様よりお教えいただきました。ありがとうございました(10/23追記)。

あんドーナツも定番です。道内の地元菓子にはあんぱんや羊羹などあんこものが多く、小豆+砂糖という高カロリー食がかつての過酷な生活環境を支え、そこに油という最強の助っ人が加わって、今も不動の人気を誇るのではと愚考します。
百年以上続く町の菓子店「かしわぎ」の包装には独自の風格が漂い、カニを模した最中や煎餅、おまんじゅうなどつい箱買いしたくなります。稚内のお店ではお釣りの端数をおまけしてくれたりして、昔ながらの互助文化も感じます。
明治期に開拓民として北海道へ入植したのは東北だけでなく、新潟や富山、広島や徳島など各地の人々でした。そのふるさとの名残が道内の古いお菓子には感じられるのが特徴です。でも洋菓子はちょっと昭和でキッチュなのがお好みのようす。
町の背後の丘陵からは海と町を一望できます。港の船も見えています。快晴の日は利尻、礼文、サハリンまで見えるとか。稜線には開基百年記念塔があり、内部は北方記念館になっています。足元ではエゾツツジが風に揺れています。

この記事をシェアする

ランキング

MAIL MAGAZINE

「考える人」から生まれた本

もっとみる

テーマ

  • くらし
  • たべる
  • ことば
  • 自然
  • まなぶ
  • 思い出すこと
  • からだ
  • こころ
  • 世の中のうごき
  •  

考える人とはとは

 はじめまして。2026年7月1日よりウェブマガジン「考える人」の編集長をつとめることになりました、松本太郎と申します。いつもサイトにお立ち寄りいただき、ありがとうございます。

 2002年7月4日、季刊誌「考える人」が創刊されました。

 目次には当代随一の執筆陣がずらりと並び、B5判240ページの誌面の隅々から知の香りが立ちのぼってくるかのようでした。

 当時、入社3か月の営業部員だった私は、見上げるような思いで手に取り、発売日には編集長の松家仁之さんと創刊のご挨拶のために書店にうかがいました。

 まだ書店訪問にも慣れておらず、編集長ともほぼ初対面の中、次のお店の約束の時間に間に合うだろうかと時計ばかりが気になって、終始、そわそわしていました。そんな私に松家さんがやわらかな笑顔で接してくれたこと、そして、新雑誌の門出を祝うようなすっきりと晴れた一日だったことを覚えています。

 あれから四半世紀が過ぎ、ウェブマガジンとして衣替えした今でも、創刊時に掲げられた「Plain living, high thinking(シンプルな暮らし、自分の頭で考える力)」という言葉は古びていません。AIに尋ねれば瞬時に答えが返ってくる時代だからこそ、それらしい言葉に飛びつくのではなく、自分の頭で考え、心の声に耳を澄ませることの大切さは増しているように感じます。

 創刊号には、養老孟司さんのロングインタビューが掲載されています。養老さんはその中で、恩師である中井準之助先生の口癖だった「人の心がわかる心を教養という」という言葉を紹介しています。

 読んだ瞬間に立ち止まり、さまざまな思いが湧き上がってくるような文章に、楽しみながら出会える場であり続けたいと思っています。

「考える人」編集長
松本太郎

著者プロフィール

若菜晃子

1968年神戸市生まれ。編集者。学習院大学文学部国文学科卒業後、山と溪谷社入社。『wandel』編集長、『山と溪谷』副編集長を経て独立。山や自然、旅に関する雑誌、書籍を編集、執筆。著書に『東京近郊ミニハイク』(小学館)、『東京周辺ヒルトップ散歩』(河出書房新社)、『徒歩旅行』(暮しの手帖社)、『地元菓子』『石井桃子のことば』(新潮社)、『東京甘味食堂』(本の雑誌社、講談社文庫)、『街と山のあいだ』『旅の断片』(アノニマ・スタジオ)他。『mürren』編集・発行人。3月に『岩波少年文庫のあゆみ』(岩波書店)を上梓。

連載一覧


ランキング

テーマ

  • くらし
  • たべる
  • ことば
  • 自然
  • まなぶ
  • 思い出すこと
  • からだ
  • こころ
  • 世の中のうごき

  • ABJマークは、この電子書店・電子書籍配信サービスが、著作権者からコンテンツ使用許諾を得た正規版配信サービスであることを示す登録商標(登録番号第6091713号)です。ABJマークを掲示しているサービスの一覧はこちら